Растущее стремление Армении сделать гастрономию важной частью сохранения культурного наследия, устойчивого территориального развития и укрепления экономики местных сообществ привело к официальному присоединению страны к платформе World Region of Gastronomy в качестве кандидата на получение премии 2028 года.
Армения стала первым регионом Кавказа, подавшим заявку на получение этого международного признания, присуждаемого под эгидой Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT). Присоединившись к платформе, Армения стала частью глобальной сети регионов, которые рассматривают еду и гастрономию как важные инструменты укрепления идентичности, социальной сплочённости, образования и ответственного туризма. В качестве кандидата на звание «Всемирный гастрономический регион 2028» Армения намерена сотрудничать с другими участниками платформы для развития устойчивых продовольственных систем, укрепления местных цепочек создания стоимости, поддержки образования и исследований в сфере питания, расширения возможностей для молодёжи и креативных индустрий, а также продвижения гастрономии как инструмента межкультурного диалога и инклюзивного развития.
Кандидатура была официально закреплена 5 декабря, когда комитет заинтересованных сторон провёл встречу и подписал Меморандум о взаимопонимании, подтвердив общее долгосрочное видение и структуру управления процессом выдвижения. Кандидатура Армении отражает богатое кулинарное наследие, сформированное тысячелетними сельскохозяйственными знаниями, разнообразием природных ландшафтов и глубоко укоренёнными пищевыми традициями. От горных терруаров и дикорастущих ингредиентов до хлебопечения, методов сохранения продуктов, традиций гостеприимства и праздничной кухни — армянская гастрономия воплощает тесную связь между землёй, культурой и сообществом. Эти гастрономические традиции продолжают играть важную роль в поддержании сельских источников дохода, передаче знаний между поколениями и сохранении местной идентичности.
Кандидатуру поддерживает широкая сеть партнёров, объединяющая опыт в сфере охраны окружающей среды, местного самоуправления, туризма, образования и индустрии гостеприимства. Среди ключевых партнёров — Green Rock Foundation и Green Rock LLC, продвигающие инициативы в области устойчивого развития и территориального развития; муниципалитет Дилижана, поддерживающий местное управление и участие сообщества; Tavush DMO, связывающая гастрономию с управлением туристическим направлением и ответственным туризмом; Молодёжный центр сотрудничества Дилижана, содействующий участию молодёжи, образованию и социальным инновациям; Ассоциация рестораторов и отельеров Армении, представляющая профессиональный сектор общественного питания и гостеприимства; а также Российско-Армянский университет, вносящий вклад в академические исследования, обмен знаниями и развитие профессионального потенциала.
Присоединяясь к платформе World Region of Gastronomy, Армения заявляет о современном подходе, в рамках которого гастрономия рассматривается не только как часть наследия, но и как живая система, способная отвечать на актуальные вызовы в сфере устойчивого развития, образования и территориальной сплочённости. Кандидатура на 2028 год предоставляет Армении международную площадку для представления её богатой гастрономической культуры, творческого потенциала и стремления формировать устойчивые, инклюзивные и ориентированные на будущее продовольственные системы, одновременно укрепляя сотрудничество между государственными и общественными структурами, местными сообществами и гастрономическим сектором.
Армения стала первым регионом Кавказа, подавшим заявку на получение этого международного признания, присуждаемого под эгидой Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT). Присоединившись к платформе, Армения стала частью глобальной сети регионов, которые рассматривают еду и гастрономию как важные инструменты укрепления идентичности, социальной сплочённости, образования и ответственного туризма. В качестве кандидата на звание «Всемирный гастрономический регион 2028» Армения намерена сотрудничать с другими участниками платформы для развития устойчивых продовольственных систем, укрепления местных цепочек создания стоимости, поддержки образования и исследований в сфере питания, расширения возможностей для молодёжи и креативных индустрий, а также продвижения гастрономии как инструмента межкультурного диалога и инклюзивного развития.
Кандидатура была официально закреплена 5 декабря, когда комитет заинтересованных сторон провёл встречу и подписал Меморандум о взаимопонимании, подтвердив общее долгосрочное видение и структуру управления процессом выдвижения. Кандидатура Армении отражает богатое кулинарное наследие, сформированное тысячелетними сельскохозяйственными знаниями, разнообразием природных ландшафтов и глубоко укоренёнными пищевыми традициями. От горных терруаров и дикорастущих ингредиентов до хлебопечения, методов сохранения продуктов, традиций гостеприимства и праздничной кухни — армянская гастрономия воплощает тесную связь между землёй, культурой и сообществом. Эти гастрономические традиции продолжают играть важную роль в поддержании сельских источников дохода, передаче знаний между поколениями и сохранении местной идентичности.
Кандидатуру поддерживает широкая сеть партнёров, объединяющая опыт в сфере охраны окружающей среды, местного самоуправления, туризма, образования и индустрии гостеприимства. Среди ключевых партнёров — Green Rock Foundation и Green Rock LLC, продвигающие инициативы в области устойчивого развития и территориального развития; муниципалитет Дилижана, поддерживающий местное управление и участие сообщества; Tavush DMO, связывающая гастрономию с управлением туристическим направлением и ответственным туризмом; Молодёжный центр сотрудничества Дилижана, содействующий участию молодёжи, образованию и социальным инновациям; Ассоциация рестораторов и отельеров Армении, представляющая профессиональный сектор общественного питания и гостеприимства; а также Российско-Армянский университет, вносящий вклад в академические исследования, обмен знаниями и развитие профессионального потенциала.
Присоединяясь к платформе World Region of Gastronomy, Армения заявляет о современном подходе, в рамках которого гастрономия рассматривается не только как часть наследия, но и как живая система, способная отвечать на актуальные вызовы в сфере устойчивого развития, образования и территориальной сплочённости. Кандидатура на 2028 год предоставляет Армении международную площадку для представления её богатой гастрономической культуры, творческого потенциала и стремления формировать устойчивые, инклюзивные и ориентированные на будущее продовольственные системы, одновременно укрепляя сотрудничество между государственными и общественными структурами, местными сообществами и гастрономическим сектором.